| Türkçe | İngilizce | Japonca | ||||
| Anason | – | anis | – | anisu | ||
| Biberiye | – | rosemary | – | rouzumarii | ||
| Çemen | – | fenugreek | – | koroha | ||
| Çörekotu | – | black cumin | – | burakku kumin | ||
| Defne | – | laurel | – | gekkeiju | ||
| Fesleğen | – | basil | – | bajiru | ||
| Haşhaş | – | poppy seed | – | poppii shiido | ||
| Kakule | – | cardamom | – | shouzuku | ||
| Kara biber | – | black pepper | – | kuro koshou | – | |
| Karanfil | – | clove | – | kuroubu | ||
| Kekik | – | thyme | – | taimu | ||
| Kimyon | – | cumin | – | kumin | ||
| Kırmızı biber | – | chilli | – | chiri peppaa | ||
| Kişniş | – | coriander | – | koriandaa | ||
| Kuş üzümü | – | currant | – | karanto | ||
| Limon tuzu | – | citric acid | – | remon shio / kuensan | ||
| Mercanköşk | – | oregano | – | oregano | ||
| Nane | – | mint | – | minto | ||
| Safran | – | saffron | – | safurann | ||
| Susam | – | sesame | – | goma | ||
| Tarçın | – | cinnamon | – | shinamon | ||
| Yeni bahar | – | pimento | – | pimento | ||
| Zencefil | – | ginger | – | shouga | ||
| Zerdeçal | – | turmeric | – | ukon | ||
Se afișează postările cu eticheta CONDİMENTE. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta CONDİMENTE. Afișați toate postările
luni, 16 mai 2011
Mic dictionar de condimente turco- englezo-japonez
UNELE CONDİMENTE FOLOSİTE FRECVENT İN BUCATARİA TURCEASCA
CONDİMENTE
KURU NANE - MİNTA USCATA
Se foloseste foarte des la mincaruri diferite... la dolma legume umplute, sarmale, la majoritatea ciorbelor.
Daca nu aveti posibilitate sa achizionati minta uscata ca şi condiment, cumparatio proaspata şi uscatio, e chiar mai sanatos :)
KEKİK - CİMBRU
este un condiment care se foloseste şi la noi şi e uşor de gasit prin magazine, in majoritate se folosoşte la condimentarea carnii şi peştelui.... şi in forma proaspata la unele ciorbe.
PUL BİBER - ARDEİ İUTE MACİNAT
Acest condiment este nelipsit de la orice masa, preferatul barbatilor, se foloseşte la condimentarea finala a mincarurilor, se face sos cu ulei unt şi putin ardei..aruncam la o tigaie, peste un minut e gata, cu cocul rosu obtınut se orneaza majorıtatea ciorbelor şi mincarurilor cu iaurt.
KARABİBER - PİPER NEGRU
Aici cred ca nu tre sa spun nimic, e clar ca nu lipseste!
DEREOTU - MARAR
MAYDANOZ - PATRUNJEL
SUMAK
Este un condiment care se foloseşte din cele mai vechi timpuri şi inlocuieste intro oarecare masura lamiia, este acrişor şi da şi culoare, eu il folosesc la condimentarea cepei crude care o servesc cu ficat sau pui la gratar.
O sa mai revin pe parcurs cu completari :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
