Yourt de casa

yaurtul se face foarte uşor, are nenumarate beneficii, şi e nelipsit de la orice masa...in orice forma: sos, geagik, ayran, coirba de yourt.....

Va spun cum sa faceti acasa yourt dintr-un litru de lapte:

Aveti nevoie de lapte de maxim grasime pe care-l gasiti ın comert, sau de lapte de casa. İl fierbeti şi-l lasati sa se raceasca pina pe la 40 de grade...il turnatı ınr-un vas cu capac, puneti la un litru de lapte vreo 2-3 linguri de smintina...sau lapte acru...important sa contina acele bacterii maia....data viioare o sa faceti cu iaurtul care va ramine....acoperiti foarte bıne, inveliti sa tina cald cit mai mult. puneti intr-un loc unde sa nu va deranjeze şi sa fie cald, peste vreo 6-8 ore e gata. Dupa ce e gata se pastreaza la frigider citeva zile.

e delicios sal maninci aşa simplu cu lingura...mai ales pe noapte..ca dormi mai bine şi nu simti greutate la stomac daca ai mincat gras ceva....şi faci o multime de feluri de mincare din el...citeva gasitia ici pe blog. İnşallah o sa mai postez şi altele pe parcurs.

Citit despre beneficiile yourtului:    What secrets hide yourt?

Ayran

Ingrediente

500 gr iaurt gras rece
1/2 cana apa rece
3-4 frunze de menta
1/2 lingurita sare
1 priza chimion (cumin)
cuburi de gheata

Preparare

1. Punem totul, exceptand gheata, in blender. Mixam bine pentru 1 minut, pana se face spuma deasupra.
2. Punem cuburi de gheata in pahare si turnam iaurtul, avand grija sa fie spuma din belsug deasupra. Servim imediat cu placinta cu verdeturi, cu tarta de cartofi si dovlecei sau langa kebab.

CACIK - sos din iaurt cu castraveti

Este un sos- salata, perfect pentru vara, se serveste rece alaturi de alte mincaruri sau solo.

İNGREDİENTE:

iaurt de casa

usturoi

castraveti

marar

minta uscata

Preparare:

iaurtul tre sa fie rece şil amestecam cu castravetii raşi la razatoare cu usturoiul ras, cu marar tocat, sare şi la servit putina minta uscata si o picatura de ulei, daca mai aveti timp pina la masa punetil la frıgider, se maninca rece, e foarte gustos :)